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mousse d'Irlande

Domaines
  1. botaniquebryologie
  2. alimentationproduit de la pêche
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2012
  • Accéder à la fiche en anglais : Irish moss
  • Accéder à la fiche en latin : Chondrus crispus

Note :

Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.

Termes privilégiés :

mousse d'Irlande n. f. normalisé par l'Office québécois de la langue française (mars 1981)
chondrus n. m. France/Europe

Termes utilisés dans certains contextes :

carragheen n. f. France
mousse perlée d'Irlande n. f.

Les appellations carragheen et mousse perlée d'Irlande n’ont pas été retenues dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d’éviter toute confusion dans l’étiquetage de produits à l’intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.

mousse d'Irlande

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2012

    Termes :

    1. Irish moss
    2. carragheen
    3. carrageen
    4. pearl moss

  • latin

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2012

    Terme :

    1. Chondrus crispus

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