sébaste
- Domaines
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- zoologie ichtyologie
- alimentation poisson comestible
- Dernière mise à jour
Notes :
Nom d'une espèce halieutique à potentiel commercial au Québec.
Les captures québécoises comprennent trois espèces différentes : Sebastes marinus, S. fasciatus et S. mentella, cette dernière espèce constituant environ 90 % des captures.
Terme privilégié :
Termes utilisés dans certains contextes :
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Les appellations perche de mer, poisson rouge et rascasse du Nord n'ont pas été retenues dans le contexte de la commercialisation des produits de la pêche au Québec. En effet, afin d'éviter toute confusion dans l'étiquetage de produits à l'intention du consommateur, un seul terme correspondant à une espèce spécifique est normalisé.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- redfish
- rosefish
- ocean perch
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Les captures québécoises comprennent trois espèces différentes : Sebastes marinus, S. fasciatus et S. mentella, cette dernière espèce constituant environ 90 % des captures.
Terme :
- Sebastes sp.