langouste

Domaines: zoologiecrustacéologie

alimentationcrustacé comestible
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2007

Définition :

Crustacé vivant sur les fonds rocheux des mers chaudes ou tempérées, à corps allongé, à carapace épineuse et à très longues antennes (famille des palinuridés).

Note :

Contrairement au homard, la langouste est dépourvue de pinces. Habituellement, seule la queue (abdomen) de la langouste est commercialisée.

Terme privilégié :

langouste n. f. normalisé par l'Office québécois de la langue française (mars 2007): Cet avis remplace l'avis de normalisation paru le 12 février 1983 à la Gazette officielle du Québec.

Terme déconseillé :

homard: Puisque le terme langouste ne peut désigner que des individus de la famille des palinuridés, c'est à tort qu'on utilise parfois le terme français homard et le terme anglais lobster pour désigner la langouste.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2011
Termes :
1. spiny lobster
2. rock lobster
Termes associés :
1. crawfish langue courante
2. crayfish langue courante
3. lobster critiqué
latin
Auteur : Office québécois de la langue française, 2007
Termes :
1. Panulirus sp.
2. Palinurus sp.
3. Jasus sp.