boule à riz
- Domaine
-
- équipement ménagerustensile de cuisson
- Dernière mise à jour
Définition :
Ustensile en aluminium, de forme sphérique, formé de deux coques perforées qui s'ouvrent ou se referment à l'aide d'un crochet et conçu spécialement pour enfermer un aliment (particulièrement du riz) devant cuire par immersion dans l'eau bouillante.
Note :
La boule à riz peut également être utilisée pour retenir des éléments aromatiques (feuilles de céleri, par exemple). Elle empêche donc leur dispersion dans le liquide de cuisson.
Terme privilégié :
- boule à riz n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- rice ball