zwieback
- Domaine
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- alimentation boulangerie et pâtisserie
- Dernière mise à jour
Définition :
Petit pain oblong accolé à d'autres.
Note :
Ces pains sont cuits sur plaques et peuvent être découpés en tranches et séchés.
Termes privilégiés :
- zwieback n. m.
- zweiback n. m.
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Allemand Zwieback, « biscuit », de zwie, « deux » et back, « cuit ».
Terme utilisé dans certains contextes :
- biscotte n. f.
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Le zwieback est un type de biscotte.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- zwieback
Terme associé :
- rusk