lab-ferment
- Domaine
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- médecine
Définition :
Ferment qui existe dans le suc gastrique et qui, particulièrement abondant chez le nourrisson, coagule les albumines et la caséine du lait.
Termes :
- lab-ferment n. m.
- chymosine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Cape, Barbara F.,Termes :
- rennin
- chymosin