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Langue du terme saisi

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  • alimentation (3)

Auteur

  • Office québécois de la langue française (3)
3 résultat(s)

  1. acide érythorbique FR • erythorbic acid EN

    Contenu gdt

    alimentation

    Définition : Isomère de l'acide ascorbique ou vitamine C. Note : En raison de son pouvoir antioxydant, il a, en industrie alimentaire, des utilisations analogues à celles de l'acide ascorbique. Il est produit industriellement par synthèse. Termes privilégiés : acide érythorbique n. m. acide...

    Office québécois de la langue française Dernière mise à jour : 1987

  2. acide érythorbique FR • erythorbic acid EN

    Contenu gdt

    alimentation

    Termes privilégiés : acide érythorbique n. m. acide isoascorbique n. m. Terme : erythorbic acid

    Office québécois de la langue française Dernière mise à jour : 1985

  3. érythorbate de sodium FR • sodium erythorbate EN

    Contenu gdt

    alimentation

    Définition : Sel sodique de l'acide érythorbique (isoascorbique), de formule moléculaire C6H7O6Na. H2O. Termes privilégiés : érythorbate de sodium n. m. isoascorbate de sodium n. m. Termes : sodium erythorbate sodium isoascorbate

    Office québécois de la langue française Dernière mise à jour : 1987

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