vin de goutte
- Domaine
-
- œnologie
Définition :
Vin obtenu par simple égouttage de la vendange après foulage, sans pressurage ou avec un pressurage très léger.
Terme :
- vin de goutte n. m.
Vin obtenu par simple égouttage de la vendange après foulage, sans pressurage ou avec un pressurage très léger.